יום שישי, 18 בדצמבר 2009

עיצוב מטבח - 2


עיצוב מטבח מחייב תכנון קונספט מחשבתי שכולל חלל זורם וחופשי.
כאשר מדובר במטבח משפחתי פעיל על בסיס יומיומי, העניין חשוב במיוחד, שכן, מטבח עמוס או מאובזר יתר על המידה - עלול גם להיות מסוכן.
מצד שני מטבח מאובזר יתר על המידה גם לא תמיד משיג את המטרה שלשמה עוצב ותוכנן. (הוא הופך להיות סוג של מחסן...)
מטבח לזוגות צעירים צריך לכלול אלמנטים מסויימים במטבח שיאפשרו להם לגדל את המשפחה עם המטבח.
(אף אחד לא חושב שצריך להחליף מטבח כל שנתיים שלוש).

משטחי העבודה
משטחי העבודה מגיעים בהרבה מאוד צורות דגמים וחומרים. (אבל הכי חשוב- גדלים)
העניין החשוב ביותר מבחינת העיצוב היא להגדיר מראש את גובה המשתמשים- כיון שחשוב להתאים את משטחי העבודה במטבח - לאנשים ולא להפך.
גובה לא נכון עלול לגרום לכאבי כתפיים ידיים וצוואר.
ולכן חשוב לאפיין מראש את אופי המשתמשים במטבח ולהתאים אותו לעיצוב הכולל של המטבח.
למשטחי העבודה יש כמה אלמנטים שחשוב להדגיש:
מיקום- האם עובדים על אי במרכז המטבח, האם עובדים ליד הכיור, האם עובדים ליד הכיריים וכדו'.
גודל - משטחי עבודה הם דבר חיוני אולם בהכרח הם באים על חשבון דברים אחרים- ולכן בתכנון המטבח חשוב למצוא את האיזון בין גודל המשטחים לוויתורים שצריך לעשות על אלמנטים אחרים במטבח.
חומרים- מגוון החומרים מאפשר למעצבי מטבחים כמעט כל אפשרות שעולה על הדעת- החל משיש ,זכוכית, עץ , ברזל, קרמיקה, נירוסטה ועוד.

חשוב מאוד לקבל ממעצבי מטבחים ייעוץ נרחב ככל הניתן לאפשרויות העומדות ומתאימות למטבח, כדי שההתאמה לצרכי הלקוח יהיו מקסימליות.

מיקרוגל
חשוב להיתייחס למיקום המיקרוגל בעצוב המטבח.
במטבחים שמעוצבים לאנשים מבוגרים- חשוב למקם אותו גבוה.
במטבחים בהם משתמשים גם ילדים- חשוב למקם אותם במקום נגיש ומתאים לגובהם וגילם.


יום שלישי, 8 בדצמבר 2009

עיצוב מטבח


עיצוב מטבח פונקציונלי

מעצבי המטבחים המודרנים מתייחסים למטבח כחלל מוקפד בעיצובו, המשמש כחלק אינטגראלי מחלל הסלון ולכן עיצוב המטבח בצורה פונקציונלית ובקווים נקיים מתייחס אליו כאל יחידה פתוחה תוך "יצירת דיאלוג עיצובי" עם שאר פרטי הריהוט והדירה.
לפניכם רשימת טיפים שיעזרו לכם לעצב מטבח מודרני:

ארונות מטבח:
מומלץ להקפיד בעיצוב מטבח על ארונות בעלי חללים גדולים אולם לא עמוקים מדי.
זה יקל הוצאת והכנסת הכלים ושאר הפריטים.
רצוי לבנות יחידת ארונות ברוחב של כ-60 סמ'.
כעקרון- יחידה רחבה אחת עדיפה על שתי יחידות בנות 30 סמ'.


משטחי עבודה במטבח:
משטחי עבודה הם עניין קריטי לעבודה, לשימוש יעיל ולהתנהלות נוחה ומקצועית במטבח.
משטח עבודה קטן מדי או מרוחק מדי לא יאפשר עבודה מהירה ויעילה.
משטח נמוך או גבוה מדי - יגרום לאורך זמן לכאבי כתפיים וצוואר מיותרים.
מבחינה מעשית פונקציונלית משטח העבודה צריך להיות בין הכיור והכיריים.

מגירות מטבח:
מגירות המטבח הן האלמנט הריהוטי החשוב ביותר אחרי משטחי העבודה.
נוחות במערכת המגירות יקל מאוד על הארגון והאבזור במטבח.
היום מקובל לבנות מגירות רחבות ועמוקות במיוחד המקום ארונות המטבח.
הדבר נובע גם משינוי קונספט עיצובי שלפיו מטבח אמור להיות בנוי לרוחב ולא לגובה.
החלוקה הפנימית בתוך מגירות המטבח גם היא קריטית. חלוקה נכונה תעשה לכם חיים קלים, אתם אמורים לתכנון זאת בקפידה:

סכו"ם- מגירות שטוחות ורחבות.
סירים ומחבתות - מגירות גדולות ועמוקות.

מדיח כלים במטבח:
תעריפי המים בישראל אינם מאפשרים להתעלם ממוצר חיוני זה שחוסך כמויות גדולות מאוד של מים- בכל הקשור לנקיון הכלים.
חשוב למקם את המדיח משמאל או מימין לכיור.
או באופן שיהיה צמוד לכיור.
הסיבה היא כדי למנוע טפטוף בעת העברת הכלים מן הכיור למדיח.